Pays : le poivre noir lourd est cultivé dans le Sud Est et le Nord de Madagascar. L’unité de production est intégrée ce qui permet de garantir la qualité de nos produits. Ils sont triés suivant le calibrage demandé par nos clients.
Récolte : 2020
Nom botanique : piper Nigrum.
Une odeur puissante et un goût chaud.
Couleur : noir.
Densité : 550g/L
Particularités : Récolté vert, va être soumis à une fermentation pendant quelques jours et séché au soleil qui va le raidir et noircir le grain de poivre. Il offre un parfum extraordinaire à parfum frais et boisé. C’est un poivre piquant est très aromatique avec des notes légèrement citronnée signe d’un poivre d’exception.
